- Gurken Carpaccio mit Parmesanhobel
- Burgundervoressen
- Bramata mit Mascarpone
- Gedämpfte Tomaten und Romanesco
- Tiramisu
- Birnen-Sellerie Suppe mit Birnen-Nuss-Toping
- Wildsaupfeffer mit Spätzli, Rotraut, glasierte Maroni und Apfel mit Preiselbeeren
- Mango-Creme mit Kokosmilch