Wo Männer kochen


Koch des Monats November 2019

Peter Späti

Menü 4.11.

  • Tomatensuppe mit Gin
  • Randen-Apfel-Salat mit Quinoa
  • Kalbsbraten in Gewürzmilch, mit Nudeln und Gemüse
  • Bristener Birnen mit Vanilleglacé

Fotos: Michael Koch



Kulinarischer Jubiläumsausflug mit Partnerinnen am 20.10.2019

Eine in allen Teilen gelungene Jubiläumsreise mit einem brillanten Abschluss auf dem Gupf in Rehetobel, beim Sternekoch Walter Klose!

 

Die Hinreise mit einem 1958er Oldtimer-Postauto der Marke Saurer, die vor allem dem Chauffeur einiges an Kraftanstrengung abverlangte, führte uns in der 1. Etappe zum Baumwipfel-Pfad nach Mogelsberg. Eine  sehr beeindruckende Anlage mit vielen schönen Aussichtspunkten.

Ueber engste und unglaubliche Schleichwege fand das Posti dann das 2. Etappenziel Appenzell. 

Bei etwas föhnstürmigem Wetter gab's Bier oder es Käfeli statt Appenzeller. 

Dank modernstem Navi war auch die 3. Etappe zum Gupf eine lösbare Aufgabe für Fahrer und Alt-Saurer in PTT-Gelb.

Das weiter erzählen die Fotos.

 

Nur noch eins:

Um so gut kochen und anrichten zu können wie wir es auf dem Gupf erlebt haben, ist es noch ein weiter Weg für uns Leuenchuchi-Männer.

Wir packen das jetzt an ...

 

Danke und bravo dem Organisator Peter!