- Spargeln mit Mortadella Streusel
- Falscher Hase mit Honig Rüebli und Bratkartoffeln
- Osterfladen
- Curry-Mango Suppe
- Chicorée-Orangen Salat
- Lammnierstück mit Apfel-Dattelfüllung
- Lauchbeet mit Sultaninen
- Chinesennudeln an Knoblauch-Rahmsauce
- Ananas-Quark Traum
- Rieslingschaumsüppchen mit einer Lachsterrine
- Wildschweinpfeffer mit Kartoffel-Pastinaken-Stock dazu Rotkraut und Birne mit Preiselbeeren
- Zweierlei Tessiner Kastanien-Schoko-Mousse